|
|
Gevulde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen (Nicola, Accent) 3 eetlepels arachideolie(of eigen smaak olie) 1 ui 1 teentje knoflook 150 gr. rundergehakt 150 gr. half om half gehakt 1 ei peterselie, zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen. Snijd ze in de lengte doormidden. Leg ze in een, met olie ingevette, vuurvastew schaal. Zet de schaal 30 min. in een voorverwarmde oven (gasstand 7)
Kook ondertussen een ei hard (10 minuten) Laat het ei, onder stromend koud water schrikken.Pel en snipper ui en knoflook, hak de peterselie en het ei fijn. Meng het geheel door de 2 soorten gehakt samen. Strooi er peper en zout overheen
Haal de aardappelen uit de oven. Lepel het midden van de aardappel uit en vul dit met het gehaktmengsel. Zet de schaal weer 15/20 min. in de oven en serveer de gevulde aardappelen met een frisse tomatensalade. EET SMAKELIJK.
|
|
|